ラーメン新店訪問【真玄＠小倉北区】

今週オープンした「真玄」さん、GURIGURIという串焼き屋さんのランチタイムの限定二毛作店舗。

場所は銀天街というアーケードのなか、ヒカリテラスの２階。

入り口からシャレとー。

メニューは

『真玄鶏そば』と『真玄支那そば』の２つ。

実は２日ほど行って両方食べてみました。

支那そばの方は鶏ガラのだしが濃く、男性的なラーメン。
鶏そばの方はやさしく引いた白湯で女性的なラーメンに感じた。

支那そばの方。

 

鶏そばの方

 

テーブルに書いてある通り鶏そばに少しだけ「ゆず胡椒」を入れると、ほのかにゆずの風味が鼻をくすぐり気持ちの良いラーメンに変化する。

麺は同じものらしいが、鶏そばの方がスープと麺のマッチングが良い感じがした。

この店は絶対女性受けする。
女性でも何の抵抗もなくおいしく楽しめるラーメンと思う。